2007年03月16日

2007年3月7日水曜日 1日目 その2

■沖縄本島初上陸・・

 飛行機を降りると、少しぬるい空気。想っていたよりは肌寒かった。今日は、半袖は無理。北陸とは比較できないほどあったかぁ、当然、雪はなし。

 これから、遅い昼ご飯を本島北部にある大宜味村(おおぎみそん)の食堂「笑味の店(えみのみせ)」で食べる予定。那覇空港からの移動は、まず高速バスで名護バスターミナルまで、それから路線バスに乗り換えて40分ほど。

20070307-L2.JPG
 ▼高速バスの中でつい食べてしまった空弁「ゴーヤラフティ丼」
  ふみえさんは「グルクン寿司」を食べていた。グルクンは県魚
  お茶は、もちろん さんぴん茶


■「笑味の店」にて

 午後2時半すぎ、「笑味の店」へ到着。ふみえさんは予約していた「長寿膳」、私は「山原(やんばる)カレー」をいただいた。

20070307-L3.JPG
 ▼山原カレー
  シイタケやタケノコなどおいしい野菜がいっぱい入っていてオイシイ!!!!
  ふみえさんの反応「しいたけがカレーにはいっとるがぁ。そんなのは食べつけんわぁ」これ以降「食べつけん」というセリフをたびたび聞くことになる(笑)


 食事の途中、笑味の店の店主 金城笑子(きんじょうえみこ)さんが同席し、興味深いお話をしてくださった。
「(地域の)おばぁたちが作る野菜は、市場に出まわることはなく、ひっそりと作られ、ひっそりと食べられているだけ。そういう畑のすみっこにあるような野菜を見ているうちに、もっと工夫して料理をしてみたいという気持ちにさせられました」。実際、それらの野菜を使って17年前に「笑味の店」ははじまった、というのを金城さんの著書『おばぁの畑で見つけたもの』で読んだことがあった。

 著書の中には「長寿膳」一品一品のレシピが惜しげもなく、丁寧に記され公開されているので驚いたものだ。

20060311-L3.JPG
 ▼ふみえさんが食べた「長寿膳」・・写真は昨年撮影したもの
  これにシークワァーサーを練り混んだ麺のクガニ麺とサーターダンダギーなどがつく


◆◇◆金城さんのおはなし、つづく・・・
posted by ひー at 01:28| 沖縄 ☔| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年03月15日

2007年3月7日水曜日 1日目 その1

■念願の沖縄

 ふみえさんは、ここ3年ほどずーっと「沖縄へ行きたい」と言い続けていた。「連れてってやぁ」と何度か言われたことはあるが、本気かどうか怪しかった。現に、昨年の同時期に誘ったときは「今年は行けんわぁ」と、断られたばかり。やっぱり口だけやったかなぁと想いながらも、昨年の終わり頃「来年の3月に沖縄へ行くけど、行かない?」とたずねたら、「行く」という返事。それが今回の沖縄旅行となった。

 田舎のひとの大半は滅多に県外へ出ることはない。県内で、市内で、集落内で生活は完結しているのだから。しかし、外を見るという大切さを知ってほしい、外を感じるというステキを知ってほしい、それができたら再び自分の生活の地へ戻ったときのチカラにつながり、新しいチエを生みだしていくのではないか、私はそう想っている。

 せっかく行くのだから、といろいろな人と出逢える機会を設定した。要は、ツアーを組んだ。添乗員1,ツアー参加者1、題して「ひーandふみえの農家民宿ヴァージョンアップ」ツアー。ヴァージョンアップ・・ちょっとずつ良くしていこう、それは少しシビアな採算のことも含めてである。儲からないと続かない、と私は常々ふみえさんに言ってきた。儲けると言っても単価がそんなに高い商売ではないからしれたもの。儲けるって、続けていくためのプラスを生むこと、悪いことじゃないよ・・ふみえさん。

 どんな旅になったか、興味があったら、以下、読みすすめてください。
 「想い続けたら叶う」、ふみえさんが想い続けたことで、この旅は叶った。


■出発の前日

 飛行機が午前8時35分発なので、ふみえさんは前の晩からやってきた。6日の晩、幸町のカーサ・ミアさんで晩ごはん、犀川べりのわが家へ泊。ふみえさん、カーサミアさんのお料理ですでに大感激。
http://www.casamia.jp/
 いま、カーサミアさんでは珠洲の野菜をつかったメニューがいろいろある。ひとつ、カーサミアさんのPAGEから勝手に拝借したので、見てみて!!能登谷さんスイマセン!!!
http://homepage.mac.com/nocci0428/iblog/C1972301522/E20070221125212/index.html
http://homepage.mac.com/nocci0428/iblog/C1972301522/E20070221124503/index.html

 ふみえさんは、沖縄へ行かなくてもいいんじゃないか、と想うほど興奮していた(笑)「前夜祭」だったんだぁ、と今想う。



■出発の朝

 朝起きてカーテンをあけると、雪が積もっているのには驚かされた。夜中のうちに降った模様。空港バスの停留所へ向かうのもひと苦労・・申し訳ないが、沖縄へは行かない夫にバス停まで送ってもらうことになった。感謝!!


◆◇◆石川県を離れるぞー、あったかい沖縄へGO!!
posted by ひー at 22:10| 石川 ☁| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。